|
Deze pagina afdrukken
mosselen uit een Brugse
huiskamer.
benodigdheden :
mosselen, uien, selder, paprikapoeder, kerriepoeder, peper, zout, witte wijn (
sec )
doos gepelde tomaten teentje look.
Bereiding:
we beginnen als volgt. kuis de mosselen mooi,stoof de groenten lichtjes in wat
boter, voeg de
mosselen erbij samen met 1 teentje look, zout, peper, even veel
paprikapoeder,kerriepoeder,
schud de mosselen een paar keer goed op, tot de mosselen half open zijn.
giet de wijn (een half wijnglas per KG mosselen ) erbij, en de gepelde tomaten
alsook
schud deze nog enkele malen op, tot ze klaar zijn.
Je kan het mosselsap eventueel zeven en verdikken met wat room. smakelijk!!!!
Bron: Bijdrage
van yves
december 2005.
heeft u een favoriet visrecept,
mail.
| 
