|
Deze pagina afdrukken
Palingsalade
met citroendressing (voor/lunchgerecht)
Ingrediënten:
150 gr. gerookte palingfilet,
1 bosje radijs,
2 e.l. slaolie,
200 gr. gemengde
salade,
voor de dressing
2 e.l. citroensap,
1 tl suiker,
4 e.l. magere yoghurt,
½ tl
kerriepoeder,
2 e.l. grof gehakte peterselie,
zout en peper.
Bereiding:
Snijd de paling in stukjes van 1 cm.
Maak de radijsjes schoon en snijd
ze in vieren.
Hussel de sla met de stukjes paling en radijs.
Verdeelde
salade over vier bordjes.
Citroendressing:
Meng de citroensap met de suiker, slaolie,
yoghurt, kerriepoeder, snufje zout en peper.
Schep de dressing over
de salade en strooi de peterselie erover.
Lekker met warme toast.
Bron internet:
heeft u een favoriet visrecept,
mail.
| 
