Deze pagina afdrukken
Schol
met garnalen.
Ingrediënten:
4
schollen
naar smaak peper & zout
naar smaak bloem
naar smaak peterselie
75 gram boter
1 ui
50 gram ontbijtspek
100 gram garnalen
bereiding:
Maak
de vissen schoon. Bestrooi ze met peper, zout en bloem.
Bak ze aan weerskanten bruin en gaar. Leg ze met de lichte kant boven, op een
schaal. Snipper de ui en hak de peterselie. Snij het spek in snippers. Bak dit
in een eetlepel boter gedurende ca. 5 minuten. Roer er de garnalen door. Laat
deze snel warm worden.
Maak van iedere schol het visvlees op de graat los en vouw het open. Leg in
iedere schol iets van het garnalenmengsel.
Eet
smakelijk.
