|
Deze pagina afdrukken
Asperges
met grijze garnalen
Benodigdheden
(4 personen)
200 gr
gepelde grijze Noordzee garnalen
1 kg Belgische asperges
4 eieren
100 gr boter
fijngehakte peterselie
bieslook,
muskaatnoot, peper en zout.
Bereidingswijze:
1.De
asperges knapperig koken, op een schone doek laten uitlekken en warm houden.
2.De eieren hard koken en pletten met een vork, de stukjes moeten nog fijn
zichtbaar zijn.
3.De boter smelten, de geplette eieren, de gehakte peterselie en het bieslook
toevoegen en kruiden.
Alles goed mengen, lichtjes opwarmen en op het laatste
ogenblik de garnalen erdoor roeren.
4.Op een warm bord de asperges schikken en hun uiteinde overgieten met de
garnalen - mengeling.
Smakelijk.
heeft u een favoriet visrecept,
mail.
Dit recept is gevonden op
het internet.
| 
