|
Deze pagina afdrukken
Kabeljauw met groenten
Ingrediënten:
pak diepvries kabeljauwfilet
(of koolvis)
citroen
1 ui (gesneden)
1 rode paprika
1 gele paprika
bakje champignons
blikje maïs (uit laten lekken)
dille (theelepel)
mosterd (4 theelepels)
scheutje ketjap
gemalen peper
olijfolie
Bereidingswijze:
Iets olijfolie in een hapjespan, de koolvis
(in vieren verdeeld) insmeren
met mosterd en daarbovenop een schijfje citroen in de pan leggen. Met de
deksel op de pan, op laag vuur, ongeveer 10 min. laten stoven. In de
tussentijd de ui, paprika's en champignons schoonmaken en in stukjes
snijden. Na 10 min. de ui toevoegen, daarna de paprika's en enkele minuten
daarna de champignons en maïs. Dit ongeveer 5 min. laten stoven, daarna
afmaken met dille, ketjap, gemalen peper en eventueel een lepel oestersaus.
Serveren met rijst.
opgestuurd door:
Joop Wijers
heeft u een favoriet visrecept,
mail.
| 
